• QQ空间
  • 收藏

旅游资讯

| 2018-11-29 阅读 35

     金秋时节下江南,又到了吃大闸蟹的时候了。中华民族的吃蟹文化源远流长,已经有五千年的吃蟹历史!
     全国各地的螃蟹数不胜数,但一要说起大闸蟹,大家自然就会想到阳澄湖的大闸蟹,那才叫一个正宗呢!

      秋雨菲菲奔阳澄湖,这是每到秋季上海到昆山阳澄湖高速路上都会上演的戏码。为了美味的食物不辞辛苦,驱车赶往阳澄湖,只为与螃蟹们赴一场美食盛宴的约会。

       膘肥健硕、膏黄鲜美的螃蟹在频频向吃货们招手。怎样吃到正宗的阳澄湖大闸蟹呢?下面就给大家详细攻略一下吧。
      阳澄湖的大闸蟹虽说好吃,但每年的出产量是有限的,如果你是初次来,难免会购买到非正宗的大闸蟹。唯有阳澄湖的相城、唯亭地区和阳澄湖巴城的大闸蟹最为正宗,而其中巴城的大闸蟹更为鲜美,较胜一筹。

     金爪黄毛外形壮,青青白白是真蟹。
     背部青黑有光泽,腹部洁白有浅浅淡黄的光泽。长长的黄绒毛、金色的蟹爪煞是威武霸气。此之谓大闸蟹之著名的外貌特征。
     "九雌十雄"是传统。解释为九月的雌蟹蟹黄饱满,十月的雄蟹蟹膏丰盈。且雌蟹子的肚脐是圆圆的形状,雄蟹的肚脐呈现为三角形。雌蟹雄蟹易分辩,吃啥任你选。

      而且螃蟹是越新鲜食用越好。死蟹,蟹体内会产生一种化学物质多胺,即使煮熟了,该毒素依然在,危害身体。

     美味端上桌,即可使用了,拿来蟹八件:
     1、摘掉蟹螯和蟹腿,放置一边。
     2、去掉蟹盖,露出蟹黄或蟹膏,蘸食姜醋慢慢品尝清香的滋味。
     3、再食蟹身肉清甜无可比。后食蟹腿细肉丝丝又缕缕。
     品尝美食大闸蟹,实是人生的乐事。

    需要特别强调的是:蟹心、蟹腮和蟹胃都不能吃,皆对身体有伤害哦。
螃蟹性寒不易一次多食,食蟹的禁忌:不易与柿子、花生、猕猴桃、茶、石榴、香瓜等同食,易食物中毒。

    作为上海人的我们每年都要来巴城吃大闸蟹,每次都要电话巴城的阿四蟹庄预留位置,这是一家经营二十几年的蟹庄,自己养殖的正宗大闸蟹,买的开心,吃得放心,真正的养销一条龙的产业链。招牌菜清蒸大闸蟹更是远近闻名,慕名而来的食客不计其数。每次我们大闸蟹盛宴结束后,都要再买上一些,回去送给亲人和朋友。美景养目,美食养胃,皆是人生之所爱。

     然,每个城市都有不一样的景和不一样的美食,而昆山有阳澄湖优美独特的风景和美味的大闸蟹在等你来。

2018-12-03
风光图库 旅游资讯
  “读万卷书,行万里路”,在青少年的成长过程中,需要的不仅仅是丰富知识储备,更应该投入到真正的社会环境中,体验生活、感知生活,用生活的... <详情>
2018-11-28
风光图库 旅游资讯
  近年来,随着研学旅行政策的逐步落实,“研学旅行”这个词语也变得愈加火热,充斥着家长和学生们的生活。而其火爆的另一原因,也是因为亲子研... <详情>
2018-12-27
风光图库 旅游资讯
“天马行空 自在武威”美丽乡村喜迎四海宾朋 中国有一个古都,几千年来南凉、北凉、西凉、前凉、后凉、大凉、西夏,都... <详情>
2018-11-28
风光图库 旅游资讯
  来源:佳能 作者:强旮旯   佳能的两款微单力作EOS M6和EOS M100上市后市场反响热烈,上半年,佳能... <详情>
2018-12-24
风光图库 旅游资讯
 7月23日,2018年安徽小记者研学夏令营正式启动。在为期五天的夏令营中,孩子们不仅学习到了新闻及摄影知识,还在多位安徽省知名记者的带领下,一同走进八朝古都河... <详情>
2018-12-22
风光图库 旅游资讯
  2018年7月27日下午,腾邦旅游集团总裁史进及航空事业部总监李敏芳等人接待了俄罗斯艾菲航空董事长伊万先生及艾菲航空中国首席代表冯孟泉一行。双方基于上半年在... <详情>